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약수역- 리사르커피[Better than Espresso]카페이야기/서울카페 2020. 3. 15. 21:30
"한국에서 이태리의 감성을 표현한 약수역 리사르 커피[Better than Espresso]" 사촌누나의 강력추천으로 가게 된 약수역 리사르 커피[Better than Espresso] 부산 사람이 서울에 오래 머물면서 문화적 충격을 받은 커피 집 중 하나이다. 지방에 따라 커피의 마시는 기호도가 다르다는 정도는 경험을 하여 알고 있었지만 일반적인 아메리카노도 아닌 에스프레소만 판매를 하는 곳이라니^^ 내부를 들어가니 다시한번 충격..정말 아담한 BAR 였다....에스프레소만 파는 신선한 충격을 받고 정신을 차릴 시간이 없이 급하게 주문을 하게 되었다. 평소 탬핑이나 에스프레소의 추출 유량과 유속을 중요시하게 여긴 나였는데 여기에서는 모든게 대충 대충! 그런데 정말 놀랍게도 추출은 신기할 정도로 잘 나와..