카페창업/카페창업 예시
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1인 카페 창업 ^^카페창업/카페창업 예시 2020. 5. 19. 22:11
구독자님의 메일에 응답할 시간입니다. 1인 카페 창업을 하고 싶은데, 어디서부터 준비해야 할지? 메뉴 구성은 어떻게 해야 할지? 여러 질문들이 많으신데 순서대로 한 번씩 알아볼게요. 1인 카페 창업을 위해서는 사람 손이 많이 가는 요소들부터 제거해야 합니다. 그러기 위해서는 매장 안 테이블을 최소화하고 동선을 줄여 한걸음이라도 덜 움직이는 공간 구조를 생각하셔야 합니다. 작은 공간에 테이블이 적은 구조 대충 감이 오시죠 ㅎㅎ 테이크 아웃 전문매장입니다. 예전 포스팅 중에 고객과 친구가 되어라는 말 기억하시나요? 2020/05/10 - [커피이야기/카페창업] - 카페창업 ( 콘텐츠 플랫폼) 카페창업 ( 콘텐츠 플랫폼) 카페 창업을 위한 공간과 카페에 대한 플랫폼 정리가 되셨다면, 이번 포스팅에서는 콘텐츠 ..
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5000만원 자본으로 창업하기카페창업/카페창업 예시 2020. 5. 15. 11:16
구독자 한분이 퇴사 후 소자본으로 카페 창업을 생각하고 계신답니다. 2주 전에 메일을 받았는데 오늘에야 포스팅을 합니다. 죄송해요. 5000만원 안에서 돈을 잘 분배하여 하고 싶다고 하시는데, 거기에 맞게 계획을 짜볼까 합니다. 먼저 부동산 관련해서 본인 소유입니다. 아주 좋은 자세 입니다. 이제 카페로 유동인구가 많아지면 지가 상승 부분을 누려볼 수 있겠네요 ^^ 그러면 지난 포스팅에서 알려드렸던 공간 중심 로드맵을 소환해 보겠습니다. 매장 평수는 20평이고 총자금은 5000만원 입니다. 그럼 기본집기 가격부터 산출해 보겠습니다. 카페 창업하신다고 하니 카페에 사용되는 집기는? 에스프레소머신, 그라인더, 냉장고, 냉동고, 블랜더기 핫 디스펜서, 연수기, 쇼케이스, 제빙기, 빙삭기 등등 여러 가지가 있는..