광주 1913 송정역- 갱소년

"다시 소년 , 소녀로 돌아갈 시간 광주 1913 송정역- [갱소년]" 

작년 여름, 사진을 찍어두었던 [갱소년]

광주 1913 송정역에 위치한 양갱 전문 카페이다.

 

몇 년 전 처음 갱소년이 오픈하였을 때 색감에 반해 

위탁 주문을 하려 했으나 거절 ㅜㅜ

 

작년에도 꾸준히 색감을 이쁘게 만드셔서

위탁 주문을 의뢰했으나 또 거절.....

 

이분들은 조용히 사업을 하시려나 했는데

온라인에서 판매를 하고 계셨다. ㅠㅠ

 

 

양갱은 원래 중국에서 시작되었으나,

 

오늘날 우리에게 친숙한 양갱은

 

일본에서 고안된 음식이다.

 

갱소년은 어릴 적 할아버지, 할머니가 좋아했던

칙칙한 색의 양갱이 아니라

 

색감이 알록달록하며 맛은 쫀득하고 부드러운 

양갱을 현대식 감성으로 재 해석하였다.

 

주문 방식은 다소 복잡하나

맛과 비주얼을 보고 나면 '우와' 하게 된다.

 

 

마지막 사진에 보이는

양갱 롤케이크가 압권이었다.

 

촉촉하고 보들보들 한 맛은 

지금도 머릿속 군침이 흘러내린다.

 

여타 다른 카페들에서는

이런저런 상권 분석을 했지만

 

이곳은 컨셉이 너무 매혹적이며 강렬하다.

 

이런 유혹의 양갱들이 다른

이익구조를 엎어 누르는 형세이기도 하다.

 

만약 글을 읽는 분들 중에 이런

킬러 콘텐츠가 있으시면

 

연락해주세요^^

무슨 수를 쓰더라도 사업체를 만들어야죠 ㅎㅎㅎㅎ