하와이- 호놀룰루 커피[Honolulu Coffee]

 

"하와이 스타벅스, 커피빈 사이에서 선전하고 있는 지역 카페인 Honolulu Coffee"

 

호놀룰루 커피는 알라모아나 센터에서부터 유명세를 타기 시작한 하와이 로컬 로스터리 카페이다.

 

필자도 하와이에서 약 7년 동안 살면서 꾸준히 이용을 했던 곳인데

 

2015년 구) 하드락 카페 자리에 호놀룰루 커피 센터가 생겼었다.

 

문득 생각이 난 호놀룰루 커피....

 

Honolulu Coffee는 블랜딩 베이스에 코나 커피가 들어가 있다.

 

세계 3대 커피인 코나 커피는 특유의 산미가 좋은 커피이지만

 

한국에서는 가격이 비싸서 제대로 된 코나 원두는 쉽게 만날 수가 있지 않다.

 

*개인적인 생각: 코나가 비싼이유는 높은 인건비, 좋은 농약, 일본 기업의 선점

 

거기다 로스터리에서도 볶아본 경험이 없어서 고유의 맛을 표현하는 곳을 찾기가 더욱 어렵다.

 

그렇다고  Honolulu Coffee가 코나 커피의 맛을 표현을 잘한것은 아니다.

 

이곳은 맛이 강하다.. 원래 코나 커피는 그리 강하게 마시는 커피가 아닌데 ㅠㅠ

 

하지만 여기에서 마시는 카페라떼는 다른 곳보다는 강렬한 맛을 느낄 수 있다. 

 

원두의 맛이 강하기 때문에 라떼 베이스에서는 맛 표현이 유리하다.

 

아메리카노는 비추이나 라떼는 그래도 마셔볼 만하다.

 

하와이에서는 스벅이랑 커피빈이 워낙 많다 보니 

 

지역 특유의 색깔을 보여주는 카페이기도 하다. 

 

*하와이 정책으로 인해 블랜딩에 코나 커피가 10%만 섞여도 Kona 커피라 이름을 사용할 수 있다.

하와이에 가셔서 코나 커피를 구매를 하실 때에는?% 가 포함되어 있는지 확인해보세요^^

 

그리고 하와이는 관광지라 그런지 Honolulu Coffee 굿즈 상품이 다양하게 준비되어 있는 것도 특징이다.

 

오늘 같은 날 여유로운 음악과 날씨를 만끽하며 Honolulu Coffee에서 라떼 한잔을 하는 기분 좋은 상상을  해본다.

 

요즘 날씨도 좋은데 코로나 19 때문에 나가지도 못하고 창밖을 보니 하늘이 너무 청명하다

 

하와이에서 보냈던 생각이 난 듯하다...... 다시 가고 싶다.. 여유가 있는 곳으로.....