소년
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광주 1913 송정역- 갱소년카페이야기/전라도카페 2020. 3. 22. 16:24
"다시 소년 , 소녀로 돌아갈 시간 광주 1913 송정역- [갱소년]" 작년 여름, 사진을 찍어두었던 [갱소년] 광주 1913 송정역에 위치한 양갱 전문 카페이다. 몇 년 전 처음 갱소년이 오픈하였을 때 색감에 반해 위탁 주문을 하려 했으나 거절 ㅜㅜ 작년에도 꾸준히 색감을 이쁘게 만드셔서 위탁 주문을 의뢰했으나 또 거절..... 이분들은 조용히 사업을 하시려나 했는데 온라인에서 판매를 하고 계셨다. ㅠㅠ 양갱은 원래 중국에서 시작되었으나, 오늘날 우리에게 친숙한 양갱은 일본에서 고안된 음식이다. 갱소년은 어릴 적 할아버지, 할머니가 좋아했던 칙칙한 색의 양갱이 아니라 색감이 알록달록하며 맛은 쫀득하고 부드러운 양갱을 현대식 감성으로 재 해석하였다. 주문 방식은 다소 복잡하나 맛과 비주얼을 보고 나면 '..