카페공간
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이런 컨설팅 받으면 100% 망합니다.카페창업/카페창업 미디어 2020. 5. 20. 23:46
최근 클라이언트와 이야기 도중 매장 평수에 대해 의논하는데, 너무 엉뚱한 이야기만 하고 계셔서 누가 그런 말을 했냐고 물어보니... 또 유투버네요 ㅠㅠ 창업 컨텐츠는 정확한 정보를 전달해야 한다고 봅니다. 본인 기준에 맞게 이야기하시다 보면 예비 창업자분들이 피해를 받으시거든요. 얼마전 이런 영상 보고 나니 또 화가 납니다. www.youtube.com/watch?v=nPDFecVrbKU 저희 포스팅을 자주 읽어 보시는 분들은 이제 이런 영상 보시면 너무 어이없어하실 듯합니다. 이분은 카페라는 개념 자체를 장사에서부터 시작합니다. 그리고 성공과 실패의 기준을 공간 사이즈로 비교하고 있어요. 잘되는 곳이 왜 잘되는지 말은 못 하고... 안 되는 이유만 설명합니다. 그 이유가 테이블이 부족하다. 점심 매출로..
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초기에 저희도 실수했던 이것은???카페창업/카페창업 깨알팁 2020. 5. 12. 18:00
"저희도 당했던 창업 초기 실수- 인테리어" 저번 포스팅의 공간 플랫폼에서 조금 더 이야기를 해볼 인테리어에 대해서 알아보도록 할게요 2020/05/08 - [커피이야기/카페창업] - 카페창업 (공간 플랫폼) 카페창업 (공간 플랫폼) 제가 강조하는 것 중 하나가 공간에서 시작!! 어제도 포스팅했었죠. 그럼 그 공간에 대한 플랫폼은 무엇일까? 오늘은 거기에 대해 포스팅합니다. 2020/05/07 - [커피이야기/카페창업] - 카페창업 일�� cafepraha.tistory.com 지금도 많은 분들이 카페 창업에 도전을 하고 있습니다. 특히 카페라는 분야는 진입장벽이 낮으며 한국인들의 열렬한 커피사랑을 반영하듯 창업과 폐업의 숫자는 아직도 높은 고지에 포진되어 있어요 그런데 예비 창업자들이 10명 중 7명이..
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카페창업 (공간 플랫폼)카페창업/카페창업 준비 2020. 5. 8. 21:29
제가 강조하는 것 중 하나가 공간에서 시작!! 어제도 포스팅했었죠. 그럼 그 공간에 대한 플랫폼은 무엇일까? 오늘은 거기에 대해 포스팅합니다. 2020/05/07 - [커피이야기/카페창업] - 카페창업 일곱번째 공간이란? 카페창업 일곱번째 공간이란? 제가 포스팅에서 자주 강조하는 것이 공간입니다. 이건 창업을 하시는 분들께 무엇보다 중요하다고 말할 수 있습니다. 도대체 공간이 뭘까?라고 생각하시는 분들이 많으실겁니다. 한번의 포스팅에 전부 담기는 그.. cafepraha.tistory.com 1. 공간계획과 디자인 공간계획이란 사용 용도를 정하고 그걸 이쁘게 디자인하여 조립하는 과정입니다. 쉽게 생각해 설계도면을 받고 거기에 테이블은 몇 개가 들어갈지? 좌석 배치는 어떻게 할지? 동선은 어떻게 할지? 미..
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카페창업 일곱번째 공간이란?카페창업/카페창업 준비 2020. 5. 7. 11:24
제가 포스팅에서 자주 강조하는 것이 공간입니다. 이건 창업을 하시는 분들께 무엇보다 중요하다고 말할 수 있습니다. 도대체 공간이 뭘까?라고 생각하시는 분들이 많으실겁니다. 한번의 포스팅에 전부 담기는 그 내용이 방대하고 지루할 수 있으니 나누어 포스팅 할께요 천천히 조금씩 알아가 보세요. 여러분이 창업을 하시는 아이덴티티가 무엇인지 생각해 본적 있으세요? 부업, 생계, 꿈, 사업의 역량 강화.... 다양한 출발점에서 시작하시는데요. 여기서 한가지 실수를 하십니다. 대박 아이템 !!! (장사의 신?) 하나만 충실히 하다보면 잘된다는 하나의 구성요소로 과연 대박이 가능할까요? 그건 로또에 가까운 겁니다. 요즘 소비자들은 그리 만만하지 않습니다. 스마트폰을 통해 간접경험을 한 후에 방문을 하는 경우가 많기 때..