헝가리토카이
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루이 15세의 극찬을 받은 와인-토카이와인이야기/와인 마셔보기 2020. 4. 30. 23:22
"루이 15세가 '와인들의 왕, 왕들의 와인'이라고 칭한 토카이" 오늘은 헝가리의 대표 와인 토카이에 대해 주절주절 할께요^^ 우리나라 분들은 디저트 와인이라고 하면 모스카토를 많이 떠올리고 있습니다. 이 모스카토보다 프랑스 국왕에게 인정받았던 '와인들의 왕' 토카이는 아시나요?? 와인 샾에 가더라도 양도 작고 크기에 비해 가격이 비싸다 보니 사람들의 손길이 잘 가지 않는 와인입니다. 그래도 한번 마셔본 사람은 토가이의 당도를 머릿속 깊숙이 기억을 남겨놓습니다. 엄청 달기만 한 것이 아니라 산미도 있으며 꿀 같은 맛이 끈적끈적하게 나는 와인이에요 등급은 3~6까지 있는데 숫자가 올라갈수록 당도가 짙어집니다. 그럼 이 와인은 왜 이렇게 달달할까요???? 바로 귀부병(수확시기를 놓쳐 곰팡이가 생긴 병) 걸린..