말벡
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엄마 말벡 콜렉션 UMA COLECCION와인이야기/와인 마셔보기 2012. 2. 16. 18:55
종류 레드와인 생산국 아르헨티나 (Argentina) 생산지 Mendoza 제조사 Telteca Winery 당도 드라이와인 용도 테이블 와인 품종 Malbec 100% 빈티지 2008 도수 13.5% 온도 16~19℃ 마리아주: 포크립, 각종 바베큐, 소스 얹은 스테이크 테이스팅 노트 수령 60년 이상된 포도로만 생산하며, 붉은 과일의 아로마가 오크통의 숙성에서 생긴 스모크한 향과 어우러져 강렬하면서 섬세한 느낌을 준다. 나의 의견 아르헨티나 멘도사의 대표품종인 말벡으로 만들어진 엄마 말벡 콜렉션은 거친 품종인 말벡을 오크통에서 숙성시켜 비교적 부드러운 맛을 내는 와인이다. 검붉은 빛깔은 다소 탁해 보이면서도 묵직한 매력을 지니고 있다. 비교적 많은 양의 탄닌을 가진 말벡의 특성을 잘 살리고 있으며, ..
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트라피체 이스카이 Trapiche Iscay와인이야기/와인 마셔보기 2011. 12. 31. 17:42
종류 레드와인 생산국 아르헨티나 (Argentina) 생산지 멘도사 (Mendoza) 제조사 트라피체 당도 드라이와인 용도 테이블와인 품종 Malbec Merlot 빈티지 2007 도수 14.5% 온도 17~19℃ 마리아주: 각종육류, 스테이크, 치즈 테이스팅 노트 짙은 송로향의 아로마, 흙내와 초코렛 부케향이 느껴지며 팔레트안에 머무는 벨벳의 느낌과 함께 짙은 탄닌을 느낄수 있다. 두명의 세계적인 와인메이커 미셸 롤랑과 다니엘 피에 의해 탄생된 트라피체 이스카이는 최고 품질의 말백과 메를로를 반반씩 블렌딩해 만들어진 아르헨티나의 대표적인 프리미엄 와인이다.20kg 바구니에 손으로 수확 후 좋은 포도송이만을 골라 25 일간 약 23-25°C에서 2개의 품종을 별도로 발효하고, 숙성 시킨 후 18개월 간의..