신사역카페
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가로수길-마일스톤 커피카페이야기/서울카페 2020. 4. 29. 22:51
"가로수길 주변 두 번째 로스터리 카페-마일스톤" 가로수길 근처 로스터리 카페 투어 중 만나게 된 -마일스톤 커피 세로수길?? 인가요.... 이곳을 걷다가 우연히 발견한 마일스톤 카페입니다. 외관은 깔끔하죠... 내부도 그렇겠지 라는 생각으로 들어가게 되었어요 깔끔하죠?? 계속적으로 제가 관심 가는 카페를 보게 되시면 공통적으로 깔끔하다..라는 것을 알게 되실 거예요 이게 요즘 트렌드이기도 해요^^ 이곳에 조그마한 2.5킬로 디드릭이 있네요.. 앙증맞은 아기예요^^ 물론 괜찮은 로스터기라고 생각해요 여기서 중요한 사실 하나...... 우리나라는 전기식 로스터기는 잘 모르겠는데 가스를 사용하는 로스터기는 저렇게 외부에 격 유리 또는 분리되어 있지 않은 공간에 로스터기가 있으면 불법입니다. 전문성을 강조하기..
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신사역- 에이쓰리어바웃 커피[A3ABOUT COFFEE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 25. 23:24
"국제 아로마스터 로스팅 대회 1위 A3ABOUT COFFEE" 국제 로스팅 대회??? 1위 신사역-에이쓰리 어바웃 커피 로스팅 대회 1위가 신사역에 있다는 글을 보고 방문을 해보았어요 1위 했다고 하면 엄청 좋은곳에 있겠지? 고정관념이 깊숙이 자리 잡은 내 머릿속을 깨끗이 지워주는 곳이었습니다 메뉴판은 대형 티비.... 나름 재미있네요^^ 상패는 멋지게 영어로 적혀있어서 무슨 로스팅 대회이지??? 하고 유심히 보니 아래쪽에 세종대왕님의 손길이 보였어요^^ 요즘 무슨무슨 커피 대회가 너무 많이 생겨서 첨 보는 대회 이름이었어요. "국제아로마스터로스팅 챔피언쉽" 쩝.... 뭐 그래도 1등이니.. 참고로 뒤에 맥주 디스펜서가 보여서 맥주도 파나??? 아님 더치인가?? 궁금해서 직원분께 물어보니 전 매장이 맥..
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신사역-커피휘엘[FIEL]카페이야기/서울카페 2020. 3. 28. 22:14
"쟈뎅 커피그룹의 카페 -휘엘[FIEL]" 휘엘[Fiel]은 스페인어로 '충실한 or 성실한' 뜻이에요. 얼마나 충실한지는 커피를 마셔보면 알겠죠^^ 휘엘은 쟈뎅그룹의 스페셜티 커피 전문점이에요. 이건 뭐 제가 감히 평가할 위치는 아닌듯 해요. 쟈뎅은 현재 대형 프랜차이즈 납품 및 다양한 마트, 편의점에도 브랜드가 유통되고 있죠 한국에서 36년 된 원두커피 전문 기업이에요 위 사진을 보시면 건물 보이시죠. 네 맞습니다. 회사 건물이죠.. 가치가 ㄷㄷㄷ 회사 소개는 그만 패스하고 내부에 보시면 각종 우버 보일러 시스템에 좋다고 하는 기계들은 다 있어요 심지어 연수기도 많이 좋은 거예요 의외로 에소머신은 하이엔드급이 아니었지요. 아! 여기엔 사진이 없는데 로스터기도 그냥 기센이었어요. 여긴 스페셜티 원두만 ..