가로수길
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가로수길-마일스톤 커피카페이야기/서울카페 2020. 4. 29. 22:51
"가로수길 주변 두 번째 로스터리 카페-마일스톤" 가로수길 근처 로스터리 카페 투어 중 만나게 된 -마일스톤 커피 세로수길?? 인가요.... 이곳을 걷다가 우연히 발견한 마일스톤 카페입니다. 외관은 깔끔하죠... 내부도 그렇겠지 라는 생각으로 들어가게 되었어요 깔끔하죠?? 계속적으로 제가 관심 가는 카페를 보게 되시면 공통적으로 깔끔하다..라는 것을 알게 되실 거예요 이게 요즘 트렌드이기도 해요^^ 이곳에 조그마한 2.5킬로 디드릭이 있네요.. 앙증맞은 아기예요^^ 물론 괜찮은 로스터기라고 생각해요 여기서 중요한 사실 하나...... 우리나라는 전기식 로스터기는 잘 모르겠는데 가스를 사용하는 로스터기는 저렇게 외부에 격 유리 또는 분리되어 있지 않은 공간에 로스터기가 있으면 불법입니다. 전문성을 강조하기..
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가로수길-슈퍼말차[Super Matcha]카페이야기/서울카페 2020. 4. 28. 22:15
"suger free , no milk powder, no artifical All nature -Super Matcha" 요즘 핫한 힛더티의 가로수길 -슈퍼말차 와디즈 펀딩을 통해 입소문을 퍼트린 후 조금씩 온라인과 오프라인 매장을 티 시장을 야금야금 발을 내딛고 있는 힛더티의 '슈퍼말차' 들어가는 길은 날씨가 따뜻하니 좋아보였지 겨울이라고 생각하면 절대 들어가지 않을 얼어붙는 공사판 같은 느낌??^^ 이곳, 슈퍼말차는 시중에서 파는 말차라떼의 기본인 설탕을 쏙 빼고 그 빈자리에 스테비아라는 천연 감미료와 에리스리톨이라는 과일에서 추출한 당으로 믹스해 달달한 맛을 구현했어요^^ (쩝!! 어려운 단어가 많네요 ㅋ) 그러다 보니 칼로리가 0이라고 하는데 믿기지가 않네요!!!!! 말차라떼는 저기에 보듯이 정..
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신사역- 에이쓰리어바웃 커피[A3ABOUT COFFEE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 25. 23:24
"국제 아로마스터 로스팅 대회 1위 A3ABOUT COFFEE" 국제 로스팅 대회??? 1위 신사역-에이쓰리 어바웃 커피 로스팅 대회 1위가 신사역에 있다는 글을 보고 방문을 해보았어요 1위 했다고 하면 엄청 좋은곳에 있겠지? 고정관념이 깊숙이 자리 잡은 내 머릿속을 깨끗이 지워주는 곳이었습니다 메뉴판은 대형 티비.... 나름 재미있네요^^ 상패는 멋지게 영어로 적혀있어서 무슨 로스팅 대회이지??? 하고 유심히 보니 아래쪽에 세종대왕님의 손길이 보였어요^^ 요즘 무슨무슨 커피 대회가 너무 많이 생겨서 첨 보는 대회 이름이었어요. "국제아로마스터로스팅 챔피언쉽" 쩝.... 뭐 그래도 1등이니.. 참고로 뒤에 맥주 디스펜서가 보여서 맥주도 파나??? 아님 더치인가?? 궁금해서 직원분께 물어보니 전 매장이 맥..
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가로수길- c27카페이야기/서울카페 2020. 3. 26. 17:32
"치즈케이크 하면 이름은 기억 아주 깊은 곳에 묻어둔 가로수길-c27" 가로수길을 가보았어요 한때 스미스 커피를 중심으로 커피 맛보다는 눈을 즐겁게(???) 해준 가로수길 이 후에 생겨났다... 사라졌다... 를 무한 반복하는 곳에서 장수 치즈케이크 카페 c27!! 총알이 가득한가봐요^^ 테마파크 같이 층층이 다른 이벤트로 꾸며져 있고 치즈케이크의 종류에 감탄했어요 사진에는 안 보이지만 커피 머신을 자동으로 사용하고 있어요 프랜차이즈 하는 곳이라 그런지 트렌드를 따르고 있었어요 솔직히 숙련된 바리스타가 아니면 하이엔드급을 안 쓰는 것이 훨씬 낮죠^^ (물론 뽀대가 안나죠) 올라가는 중에 계속적으로 테마가 체인지되었어요 다른 c27 매장 사진을 보니 한 가지의 테마가 정해져 있었어요 여긴 안테나(보여주기)..