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떼루뇨 까르미네르 블록27 Terrunyo Carmenere Block27와인이야기/와인 마셔보기 2012. 1. 17. 19:19
- 종류 레드와인
- 생산국 칠레 (Chile)
- 생산지 Central Valley, Rapel Valley, Colchagua Valley
- 제조사 콘 차이 토로
- 당도 드라이와인
- 용도 테이블와인
- 품종 Carmenere85%, Carbernet Sauvignon5%, Cabernet Franc5%, Petit Verdot5%
- 빈티지 2007
- 도수 14.5%
- 온도 16~18℃
- 마리아주: 피자, 중화요리, 퓨전요리, 통닭,불고기
테이스팅 노트
보라빛에 가까ㅓ운 진한 레드 컬러와 스파이시한 향신료의 기운이 잘 익은 붉은 과일류의 향이 잘 어우러지고, 새콤한 초콜릿, 매끈한 탄닌, 풍부한 보디감, 강렬한 피니쉬!!!
100% 핸드픽으로 만들어 졌고 플랜치 오크통에서 17개월간 숙성 되었다. (90%New, 10%Old) 좋은 오크통에서 숙성된 울트라 프리미엄 와인이라 할 수 있다. 여러 단체에서도 좋은 평가를 받았다 ( 04- "WS : 91P", "RP : 95P" ) ( 03- "WS : 90P" )
나의 의견
각 나라마다 대표하는 품종이 있다. 그 중 칠레의 대표적 품종은 까르미네르 이다. 훌륭한 아로마와 순한 탄닌이 인상적인 까르미네르에 탄닌이 가장 풍부한 까베르네 쇼비뇽, 상큼한 딸기향이 인상적인 까르베네 쇼비뇽의 베스트 파트너 까베르네 프랑 그리고, 메독와인의 대표적인 블랜딩 파트너인 쁘띠 베르도가 블랜딩 되어 기존 까르미네르 그 이상의 퀄리티를 가진 프리미엄 까르미네르가 탄생 되었다. 장기간 오크통에 숙성되어 다소 떫은맛이 강하지만, 디켄딩을 하고 난뒤 시간이 지날수록 부드러워지며, 풍부한 보디감 까지 더해지는 매력적인 와인이다. 마지막으로 강렬한 피니쉬는 까르미네르를 생각할때 마다 떼루뇨 제품을 떠올리게 한다.
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