드디어 리사르 커피 방문

2020/03/15 - [카페이야기/서울카페] - 약수역- 리사르커피[Better than Espresso]

약수역- 리사르커피[Better than Espresso]

2020/05/16 - [카페이야기/서울카페] - 재방문 약수역 -리사르 커피

재방문 약수역 -리사르 커피

 저랑 같이 팀블로그 하는 잠잠성수님의 최애 카페 리사르!!! 이번 서울 출장길에 다녀 왔습니다 ㅎㅎ 한국에서는 조금 생소한 에스프레소바라는 콘셉트가 약수역 근처에 있다고 하니 항상 서울가면 저기를 가야지 생각만 하고 있었는데, 영업시간이 애매해서 못 가고 있다가 전날 아침 스케줄이 취소되면서 운좋게 다녀올 수 있었습니다^^

리사르커피 샌프란시스칸 로스터기

이른 아침부터 에스프레소를 마시기 위해 많은 분들이 찾으셨었습니다. 사장님은 추출하시랴, 계산하시랴, 정리하시랴 분주하십니다. 너무 바빠요 ㅜㅜ 브레이크 타임을 가지는 이유를 알 것 같습니다.

 

그리고 전에 잠잠성수님이 이야기한 모든 게 대충대충이라는 게 무슨 뜻인지 알겠더라고요 ㅎㅎ 그라인더에 커피를 미리 갈아놓고 포터 필터에 담아서 쓰시는데, 회전율이 워낙 빠르다 보니 이렇게 할 수밖에 없겠더군요. 아니면 그라인더에 열이 너무 많이 발생해 커피맛에 쇼트가 올 수도 있고, 대충 하지만 나름 이유를 가지고 하는 분들입니다^^ 탬핑도 정말 대충하시는데 이건 이유 모르겠음^^ 바쁘니까 대충대충 하시는듯 ㅋㅋㅋ

 

에스프레소 머신이 바뀌었다고 합니다. 저번 방문에는 반자동이었다고 하는데 이번에 방문 했을때는 수동을 사용하고 계시네요. 일단 기본 에스프레소 2잔이랑 베레이션 에스프레소 2잔 더 시켰는데 전부 다해서 7000원이 넘어가지 않네요 ㅎㅎ 이 가격 실화??

 

맛은?? 음 ~~ 왜 이렇지?? 잠잠성수님도 음~~ 오늘은 이상한데요 라고 합니다. 조금 탄맛이 나는데, 셋팅이 잘못되었는지 아쉽습니다. 맛이 없는게 아니라 제 기대가 너무 컸던 것 같아요. 거기다 에쏘 머신이 바뀌어 있다 보니 그럴수도 있고요.

 

이곳이 잘되는 이유는 알것 같아요. 아침에 빈속에 에쏘 2잔을 마셨는데 속이 편안하네요 ㅎㅎ 부담감이 없는 에스프레소라 괜찮은 것 같습니다. 저는 에쏘 마실 때 설탕 없이 스트레이트로 마시고 이후에 찬물 마시면서 향을 즐기는데, 이곳은 에쏘 안에 바로 설탕을 넣어주시니 제 취향이랑 안 맞는 것 같아요. 하지만 에스프레소바라는 자체는 너무 훌륭한 콘셉트인 것 같아요.

다음에 다시한번 방문할게요. 원래는 이맛이 아니라고 하니 그때 가서 다시 평가해야겠습니다 ㅎㅎ