창업
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폐업도 잘하는 법이 있나요???카페창업/카페창업 깨알팁 2020. 5. 24. 22:57
"폐업은 어떻게 해야 잘했다고 하나요?" 폐업에도 잘하는 테크닉이 있나요??? 오늘은 조금은 우울한 정보를 가지고 이야기해볼게요 다들 찬란하고 영롱한 창업만 생각만 하시고 계시죠?? 꺼묵꺼묵한 폐업은 나하고는 상관없는 일이야....라는 남의 집 이야기 바라보듯이 계시는 분들이 많아요 ㅠㅠ 하지만 폐업도 엄연히 사업의 한 부분인 것은 생각을 하고 계셔야 하는 하죠!! 보통 폐업 관련 이야기하면 '재수 없는 소리 하지 마세요' 라고 하시지만 분명 폐업도 최소한의 손실로 빠져나가는 핵심기술이 있어요^^ 제가 생각하는 핵심은 마인드 컨트롤?? 이런 이야기하니 웃기죠??^^ 보통은 부동산에서 양수하는 날짜를 정하고 난 후부터는 멘붕이 오기 시작합니다. 또는 임대료를 못 내는 상황에서 보증금이 계속적으로 마이너스되..
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퇴사 후 카페 창업 눈물 뚝뚝 ㅠㅠ카페창업/카페창업 미디어 2020. 5. 14. 18:11
"폐업을 앞둔 사장님의 눈물.....ㅠㅠ" https://www.youtube.com/watch?v=LsL4SYK4lVo 영상의 글이 보이시나요? 아무리 내가 열정적으로 일을 해도 나를 갈아 넣고 그래도...... 본인이 생각했던 만큼의 수입 구조가 만들어지지 않는다..... 영상의 사장님이 눈물을 뚝뚝하시는데 마음이 공감이 가는 이 슬픔은 뭔가요?? ㅠㅠ 졸업 후 취직을 하셔서 모아놓은 자금으로 본인이 하고 싶어 했던 카페 창업을 하였습니다. 하지만 카페 운영은 뜻대로 흘러가지 않고 월세를 내기 위해서 아르바이트까지 하면서까지 버티고 계셨던 사장님을 보니 안타깝고 고생하셨다고 박수를 쳐드리고 싶네요ㅠㅠ 만약, 이 분이 카페 창업을 하기 전 창업 플랫폼을 이해하시고 제대로 된 컨설팅을 받고 접근을 하셨더..
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장사가 잘되는 카페의 특징!!카페창업/카페창업 깨알팁 2020. 5. 5. 08:38
"장사가 잘되는 카페 특징????" 장사가 잘되는 카페는 어떤 특징을 가지고 있을까?? 라는 생각을 할 겸 네이버에서 검색을 해서 발견한 블로그..... https://blog.naver.com/nams1004/221551293957 장사가 잘되는 카페의 특징(경험) 장사가 잘 되는 카페의 특징은 다음과 같습니다. 실제 경험한 내용들 입니다. 1. 자리가 좋습니다. 상권이 ... blog.naver.com 그것도 경험이라고 적어놓으셨길래 관심을 가지고 읽기 시작하였습니다. 1. 자리 타령.... 당연한 소릴 하고 있네!!라고 생각이 들기 시작했어요 2. 사업주가 장비 전문가?? 아~~~ 이분 장비 팔아먹는구나~ 라는 확신이 들던 찰나.... 3. 커피는 좋은 거 사용?? 내용은 커피의 대해서 1도 모르는..
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자영업자 무덤 -송파 헬리오시티카페창업/카페창업 미디어 2020. 5. 3. 22:10
"단군이래 최대 재건축 아파트 서울 송파구 가락동 헬리오시티가 상가가 텅텅 비어있다" 다른 지방에 사시는 분들도 한 번은 뉴스를 통해 들어봤을 송파구 헬리오시티에 대해서 이야기해볼게요 이곳은 약 9517세대 약 3만 명이 거주하는 대단지로서 처음 상가 분양을 할 때 치열한 경쟁 및 몸값 부풀리기 맘껏 했던 곳입니다. 상가는 총 671개이나 뉴스를 통해 확인한 결과 약 40%가 공실인 상태입니다. 임차인들은 임대료를 감당하기 힘들어 떠나고, 대출을 내는 형태가 지속되고 있습니다. 만약 여러분들이 대단지이며 지하철이 연결되어 있으니 유동인구가 많다는 생각을 하시고 카페 창업하셨을 경우 얼마나 위험한 생각인지 헬리오시티를 통해서 알아보겠습니다. 이곳은 실평수 10평이 월 600만 원대입니다. (1층 로열 라인..
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가로수길-마일스톤 커피카페이야기/서울카페 2020. 4. 29. 22:51
"가로수길 주변 두 번째 로스터리 카페-마일스톤" 가로수길 근처 로스터리 카페 투어 중 만나게 된 -마일스톤 커피 세로수길?? 인가요.... 이곳을 걷다가 우연히 발견한 마일스톤 카페입니다. 외관은 깔끔하죠... 내부도 그렇겠지 라는 생각으로 들어가게 되었어요 깔끔하죠?? 계속적으로 제가 관심 가는 카페를 보게 되시면 공통적으로 깔끔하다..라는 것을 알게 되실 거예요 이게 요즘 트렌드이기도 해요^^ 이곳에 조그마한 2.5킬로 디드릭이 있네요.. 앙증맞은 아기예요^^ 물론 괜찮은 로스터기라고 생각해요 여기서 중요한 사실 하나...... 우리나라는 전기식 로스터기는 잘 모르겠는데 가스를 사용하는 로스터기는 저렇게 외부에 격 유리 또는 분리되어 있지 않은 공간에 로스터기가 있으면 불법입니다. 전문성을 강조하기..
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저가 커피프랜차이즈 운영하면서 빌딩사고 집사신분 손!!!카페창업/카페창업 깨알팁 2020. 4. 21. 18:01
"저가 커피의 기본 원리는 노동력 착취이다" 요즘 들어 대학가나 골목 상권에서 저가 커피 프랜차이즈가 계속적으로 늘어나고 있는 것을 보게 됩니다. 커피 한 잔에 1,000원 또는 1,500원.... 이거 원가+유틸리티비+인건비등등 포함이 되면 남는 구조인가??? 은퇴한 분들이나 창업을 꿈꾸는 분들이 쉽게 대박 아이템이라고 착각을 일으키는 저가 커피 시장의 비판적인 생각을 말해볼게요 프랜차이즈사가 첫 번째 작업은 매장에 손님들로 바글바글 거리는 모습 연출이 시작입니다. 여기서 사람을 끌어모을 수 있는 매력이 뭔가??? 일반적인 컨텐츠를 가지고 스타벅스를 넘어설 수 없으니 그들이 할 필요가 없는 가격을 가지고 장난치는 거예요. 남아야 이익 아닌가요??? 본사 입장에서는 사람이 몰려서 장사가 잘 되어 보이는 ..
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카페 사장은 한달에 돈 얼마벌까????카페창업/카페창업 미디어 2020. 4. 16. 18:52
"속내를 드러냈으면 제대로 알렸으면...... Plz" https://www.youtube.com/watch?v=IP1MTEPLjl8 요즘 유튜브를 통해 카페 창업에 관련된 영상을 보면 정말 황당하고 답답함을 보게 됩니다. 구라철 포스팅에 말했듯이 김구라 씨는 방송인이고 내용을 위해서 잼 있는 편집을 했으리라 생각을 했는데 2020/04/13 - [커피이야기/카페창업] - 구라철- 월매출 6,000만원 창업비용 XX원??? 구라철- 월매출 6,000만원 창업비용 XX원??? "김구라의 카페 창업 겉핥기 파헤치기" https://www.youtube.com/watch?v=bgdzBBZUm6k 다들 보셨나요???? 방송인 김구라 씨가 유튜브를 시작하였습니다. '구라철' 을 보다가 카페 이야기가 나와서 영상 ..
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구라철- 월매출 6,000만원 창업비용 XX원???카페창업/카페창업 미디어 2020. 4. 13. 22:46
"김구라의 카페 창업 겉핥기 파헤치기" https://www.youtube.com/watch?v=bgdzBBZUm6k 다들 보셨나요???? 방송인 김구라 씨가 유튜브를 시작하였습니다. '구라철' 을 보다가 카페 이야기가 나와서 영상 내용보다는 조금 더 심도 있게(영업비밀) 들어가 보겠습니다.^^ 먼저,,,,, 6분에 중개사 사장님이 하는 말이 최고입니다. "밥이나... 밥이나 먹고살라고 해야지" 대한민국의 대부분의 카페는 저 말이 해당될 거예요...ㅋㅋㅋ 물론, 욕심 없이 '이 정도도 난 만족해'하면 중개사분이나 저의 생각이 오류~~ 이제 분석을 시작해볼게요^^ 가게 A (가상의 가게입니다.) 7~8평 기준으로 시작할게요 보증금 1,000~2,000 월세 120 권리금 無 인테리어는 최저로 하면 평당 5..