카페이야기/서울카페
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가로수길-슈퍼말차[Super Matcha]카페이야기/서울카페 2020. 4. 28. 22:15
"suger free , no milk powder, no artifical All nature -Super Matcha" 요즘 핫한 힛더티의 가로수길 -슈퍼말차 와디즈 펀딩을 통해 입소문을 퍼트린 후 조금씩 온라인과 오프라인 매장을 티 시장을 야금야금 발을 내딛고 있는 힛더티의 '슈퍼말차' 들어가는 길은 날씨가 따뜻하니 좋아보였지 겨울이라고 생각하면 절대 들어가지 않을 얼어붙는 공사판 같은 느낌??^^ 이곳, 슈퍼말차는 시중에서 파는 말차라떼의 기본인 설탕을 쏙 빼고 그 빈자리에 스테비아라는 천연 감미료와 에리스리톨이라는 과일에서 추출한 당으로 믹스해 달달한 맛을 구현했어요^^ (쩝!! 어려운 단어가 많네요 ㅋ) 그러다 보니 칼로리가 0이라고 하는데 믿기지가 않네요!!!!! 말차라떼는 저기에 보듯이 정..
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신사역- 에이쓰리어바웃 커피[A3ABOUT COFFEE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 25. 23:24
"국제 아로마스터 로스팅 대회 1위 A3ABOUT COFFEE" 국제 로스팅 대회??? 1위 신사역-에이쓰리 어바웃 커피 로스팅 대회 1위가 신사역에 있다는 글을 보고 방문을 해보았어요 1위 했다고 하면 엄청 좋은곳에 있겠지? 고정관념이 깊숙이 자리 잡은 내 머릿속을 깨끗이 지워주는 곳이었습니다 메뉴판은 대형 티비.... 나름 재미있네요^^ 상패는 멋지게 영어로 적혀있어서 무슨 로스팅 대회이지??? 하고 유심히 보니 아래쪽에 세종대왕님의 손길이 보였어요^^ 요즘 무슨무슨 커피 대회가 너무 많이 생겨서 첨 보는 대회 이름이었어요. "국제아로마스터로스팅 챔피언쉽" 쩝.... 뭐 그래도 1등이니.. 참고로 뒤에 맥주 디스펜서가 보여서 맥주도 파나??? 아님 더치인가?? 궁금해서 직원분께 물어보니 전 매장이 맥..
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강남 스크렘 screme카페이야기/서울카페 2020. 4. 24. 23:23
아침 일찍부터 미팅이 있어 강남에 왔습니다. 클라이언트와 식사를 하고 근처에 괜찮은 카페가 있다고 하여 가본 스크렘 테라스에 꽃이랑 화분도 많고 삭막한 강남거리에 따뜻한 온기가 느껴지네요. 꽃이 많으니 향기가 너무 좋아요 가시는 분들은 테라스에서 힐링은 필수^^! 원두는 두 종류를 사용하고 있는데 산미 있는 원두와 다크한 원두입니다. 저는 따뜻한 아메리카노 산미 있는 거 잠잠성수님은 따뜻한 아메리카노 다크 클라이언트건 다크 아메리카노 아이스 그리고 까눌레 2개... 먼저 나온 메뉴 사진 찍고 커피를 마시는데 오호 분위기가 좋은 만큼 맛있어요. 다소 가볍지만 상큼하면서 깔끔한 맛이에요. 다소 여운이 부족하다고 생각하고 있었는데, 혀끝에서 침이 고이기 시작합니다. 그러고 나서 애프터 테이스트도 느껴져요^^ ..
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청담동- 카페 뎀셀브즈[Caffe Themselves]카페이야기/서울카페 2020. 4. 24. 17:00
"바리스타 대회 수상 53회, 1위 총 9회에 걸친 바리스타 명문 뎀셀브즈 청담점" 바리스타 명문 사관학교 카페 뎀셀브즈의 3호점 청담점!! 2002년에 종로를 시작으로 커피계의 호그와트이며 이곳을 이끌던 덤블도어- 김세윤 대표가 드디어 확장을 하기 시작하였습니다. 저희가 아는 라마로조꼬며 그 많은 하이엔드 그라인더, 테이크 아웃 할인, 국가대표급 바리스타 이 많은 수식어들이 이곳에서 시작했다고 보셔도 됩니다. 참으로 깔끔합니다. 에소머신이며 모든 인테리어가 이 분의 성격을 반영하듯 깔끔합니다. 각 전문가들을 영입하여 본격적으로 공간을 파는 카페가 되시기로 결정한 듯 보였어요 그냥 솔직히 이야기할 거리가 없네요 사진으로만 감상해보세요^^ 광화문점도 오픈하였는데 이곳과는 다른 자동 오퍼레이션으로 가고 있습..
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신논현역-르메르디앙 호텔-미드 센추리 카페카페이야기/서울카페 2020. 4. 22. 20:40
"도심 속 조용한 커피 한잔- 미드 센추리 카페" 신논현역 미팅이 있어 찾게 된 르메르디앙 호텔- 미드 센추리 카페 처음에는 호텔 내부 카페라 "비싸고 맛없는 커피 마시고 오겠구나"라는 생각을 하고 갔어요!!! 호텔이라 열화상 카메라 및 온도 체크까지 이중으로 신경을 쓰는 곳이네요 왜? 여길 미팅장소로 잡았는지 의문을 가지고 들어갔지요. 우와~~~ 내부가 호텔 카페라는 생각은 안들고 도심 속 조용한 공간이었어요 정말 조용했어요^^ 손님도 없고 주위도 조용하고 음악소리도 귀에 거슬리지 않게 정말 미팅 장소에는 최적합 장소였어요 카페 주방 내부도 깔끔했구요 커피는 호텔 커피 같은 컵에 서빙이 되어서 왔어요. 맛은 음~~ 그냥 숭늉같이 구수하게 마시는 커피??? 쉰만 x단맛 x쓴맛 x 그냥 구수하고 부드러운 ..
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옥수역- 카페 소확행카페이야기/서울카페 2020. 4. 20. 22:30
"소소하지만 확실한 행복 옥수역-카페 소확행" 소소하지만 확실한 행복- 카페 소확행 집 앞 카페가 나란히 붙어 있는 곳이 있어요 예전부터 무슨 원수를 졌는지 딱 붙어있는 카페를 만들까??? 그중에 오늘은 왼쪽!!!! 소확행부터 가기로 결심했습니다 건물 전체가 카페인데.... 소확행이 아닌것 같은데.... 대확행 같은 느낌!!!! 1층은 주차장이며 2층이 카운터 2~4층까지 다 쓰고 있는 듯 보이네요^^ 건물 안을 들어가 보니 소확행이 어느 정도는 맞는 듯했어요^^ 한 층당 테이블이 3~4개 정도예요 3층이 가장 뷰가 좋아 보이는데 이미 만석에 가깝네요 어쩔 수 없이 2층으로 자리를 잡았어요 오늘도 비가 오네요 어제처럼 뱀눈이 될까 분위기를 느끼지 않고 아무런 기대 없이 커피를 주문했지요 여기서 놀라운 건..
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한남동-Crate Coffee[크레이트 커피]카페이야기/서울카페 2020. 4. 19. 20:34
"카페 트렌드 모범을 보여주는 한남동 -Crate Coffee" 어디 카페를 가보지 하고 집 앞을 어슬렁어슬렁 그러다 만난 Crate Coffee [크레이트 커피] 다음소프트 신사옥 1층에 위치해있고 발렛 파킹이 가능하네요 외관과 내관은 깔끔! 심플! 요즘 트렌드를 모범적으로 보여주는 크레이트 커피에요^^ 카페 입장 전 발열체크를 하고 있네요. 첨 봤어요^^ 괜히 긴장이 되었지요.. 입장 못하면 어쩌나 하구요 ㅋㅋ 블랙톤으로 깔끔하죠?? 커피 만드는 공간도 거의 다 블랙으로 통일.... 심지어는 소화기도 블랙으로!!! (법에 접촉이 안되나??) 그리고 테이블이며 매장 곳곳에 생화로 장식이... 와우.... 이쁘긴 했었요!!! 자칫 블랙으로만 주는 삭막함에 저런 생화장식들이 주는 묘한 매력들이 있어요 1,..
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신사역-씨노브커피[#SCENEOF_COFFEE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 15. 06:34
"인도네시아에 가고 싶다 신사역 -씨노브커피" 오전 미팅이 끝나고 강남을 한없이 걷다가 만난 인도네시아 커피- 씨노브커피 요즘 다양성을 존중하는 찰나에 인도네시아 커피만 취급하는 곳을 만날 줄 이야 ㅋㅋㅋ 어쩔 수 없이 걷던 발걸음을 멈추고 '인도네시아 가고싶다'라는 생각으로 들어가게 되었어요^^ 내부는 화이트 톤으로 쇼룸 같은 느낌.... 주인장 분께 물어보니 여긴 아노말리 커피 한국 쇼룸??? 이라고 생각하시면 된다고 하네요 이분들은 카페 사업보다는 생두, 원두 판매를 중심으로 하는 회사인듯했어요(와이드코리아) 원두는 로스팅해서 오는 것도 있고 한국에서 로스팅하는 것도 있다고 하네요 커피가 나오는 동안 여기저기 찍어봤어요. 공간이 작다 보니 몇 장 찍으니 끝...ㅋㅋ 한국에서는 만델링, 자바는 쉽게 ..
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한남동- 블루보틀[BLUE BOTTLE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 11. 23:46
"커피계의 애플 한남동-블루보틀[Blue Bottle]" 의미 없는 6시간보다 좋은 커피와 멋지게 보내는 20분이 더 가치 있다. -제임스 프리먼(블루보틀 창업자) 한남동 나인원에 오픈한 블루보틀을 가보았어요 외관이 일반 아파트 상가처럼 안보이죠?^^ 어떤 사람들이 살까??? 하는 궁금증도 있었지만 일단 블루보틀로 관심에 더 집중하기로!!! (BTS가 살고 있는 거는 알아요ㅋㅋ) 내부는 타 블루보틀 매장과 동일한 미니멀리즘에 중점을 둔 인테리어입니다. 평일 저녁임에도 불구하고 앉을자리가 없었어요. 부럽 부럽 ㅠㅠ 커피 줄도 길어서 맛은 다음에 보기로 하고 이번 포스팅은 블루보틀의 커피맛에 대한 평가보다는 어떻게 이들이 네슬레에게 지분 68% 약 4,800억 원에 매각을 하여 성공신화를 썼는지는에 대해 분..
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한남동 나인원- 아우어 베이커리[OUR BAKERY]카페이야기/서울카페 2020. 4. 11. 00:58
"국내 최고의 파티쉐들로 구성된 한남동 나인원-아우어 베이커리[OUR BAKERY]" '줄 서는 점포'로 유명한 CNP푸드의 아우어 베이커리 최근에 생긴 한남동 나인원에 고메 494에 아우어 베이커리에 가보았습니다. 한남동 나인원이라 고급스럽게 빵집에 도자기가 있는 건가요????ㅋㅋㅋ 'SNS의 바이럴 마케팅 힘이 이 정도예요'라고 보여주는 아우어 베이커리예요 아우어 베이커리의 빵들은 이상하게 다 맛있게 보이네요 그중에서 침이 고이게 만드는 더치 초코를 픽했습니다.^^ 뭔가 고급지죠??? 마치 유럽에서 빵을 굽는 듯한 느낌 이들의 커피맛 또는 빵맛을 논할 입장은 아닌 듯해요 왜 이들이 성공을 하고 있을까?? 하고 생각을 해보았습니다. 브랜딩 전략이 너무 뛰어납니다. 남들과는 틀린 컨셉과 상품력, 먹음직스..
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강남구청역- 카페써드[CAFE THIRD]카페이야기/서울카페 2020. 4. 9. 23:34
"도대체 알 수가 없어♬~~ 강남구청역-카페써드[CAFE THIRD]" 강남구청역에서 우연찮게 지나치다 발견한 카페써드 여기는 어제 소개했던 펠트와는 달리 메뉴가 정말 다양해요^^ 메뉴가 다양한 곳에서는 커피는 피하는 게 상책! 형용색색 음료, 샐러드, 디저트 등... 커피 생각은 일도 안나는 카페에 들어가 보았어요 사람들이 의외로 많아서 깜놀!! 거기다 누군지 알 수 없는 싸인들이 벽면에 떡하니 붙어있어서 또 깜놀~~ 순간 유명 연예인 가족이 하는 곳인가???라는 생각을 했지만 아닌 듯했어요 많은 블로거들이 샐러드 맛집... 디저트 맛집.... 등등 이야기하는데 요즘 트렌드에는 살짝궁 뒤쳐진 메뉴들로 구성으로 짜여 있었어요. (요즘은 미니멀리즘) 커피는 안 마셔봐도 알 것 같아서 그냥 미숫가루랑... ..
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도산공원- 펠트커피[FELT]카페이야기/서울카페 2020. 4. 8. 21:40
"ONLY 커피만 느끼는 공간 도산공원-펠트 커피[FELT]" 커피에만 집중 일반적인 편의는 배제한 도산공원-펠트 커피[FELT] 준지 플래그쉽 스토어에 위치해 있는 펠트 커피로 가보았습니다. 예전부터 사람이 너무 많아 갈 생각을 지워버렸는데 사람이 없을 이 시국(코로나 19 ㅠㅠ)에 맞추어서 가게 되었어요 삼성물산의 힘인지 나무까지 공중부양이 되어있는 곳이네요 많은 블로거 및 인플로언서들은 이곳을 배경으로 사진을 촬칵하고 있지만 가까이 서보면 바닥 돌 위로 휴지들이 나부랭하고 지저분했어요^^ (멀리서 보면 오~~ 뭐지?) 내부는 수려한 장식적인 요소를 지워버리고 미니멀리즘을 추구하는 듯 보였어요 좌석은 바깥쪽 공중부양 나무를 보게끔 했는데 불편합니다. 아주 불편해요.. 이것도 이쪽 컨셉이라고 하네요 '..