카페이야기
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성수동- 연무장카페이야기/서울카페 2020. 5. 8. 18:00
"성수동 준공업지역 루프탑 카페- [연무장]" 성수동 SOBIT 타워 8층에 위치한 [연무장] 루프탑이라 흥미도 생겼고 바로 앞에 성수동에 핫플인 멜로워 및 옹근달이 떡~하고 있는 곳에 머리 위를 차지하셨네요 사람이 너무 많아서 사진 찍기가 굉장히 눈치 보였어요 키 큰 아저씨가 촬칵촬칵하니 눈치 보면서 욕은 하고 싶은데 우물쭈물하는 느낌 ㅠㅠ 다른 쪽은 더욱 사람이 많아서 포기하고 대놓고 찍었어요 ㅋ 뭔가 깔끔하게 인테리어 되어있는 듯하죠?? 요즘 이런 식으로 깔끔+미니멀리즘 이 트렌드인 듯 이죠^^ 셀카를 찍으면 예쁘게 잘 나오는 곳이 많으면 핫플이 되는 시대니깐요^^ 옥상도 깔끔하죠?? 땅따먹기도 있네요 ㅋㅋ 요즘 이런 공간적인 요소에 중심을 많이 두는 가게들이 생기니 자연스레 커피맛에 대한 궁금증이..
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성수동-할아버지공장카페이야기/서울카페 2020. 5. 7. 21:21
"할아버지가 진정으로 물려줬을까??" 성수동의 핫플 중 하나인 [할아버지 공장]을 방문했어요^^ 이곳은 성수동 카페 중심에 있는 대림창고와 같은 건축 디자이너가 만든 복합 문화공간이에요^^ 엄청 기대기대하면서 녹슨 문을 쓰윽하고 지나가니 햇볕도 따뜻하게 비치는 이곳 할아버지 품같이 저희들을 맞이해주고 있는듯 했어요 평일 낮시간 대인데 사람들이 북적북적하네요^^ 코로나도 이곳은 덮치지 못하고 있네요 1층에는 커피 바와 화덕이 있는 주방이 있는데 화덕에서 나는 피자와 나무 태우는 향이 오묘하게 공간을 뒤덮고 있었어요 2층과 3층은 웨딩 및 갤러리 전시도 하는 복합 문화 공간으로 운영하는 곳이네요!! 계속해서 호기심을 터치하는 오두막과 막귀인 제가 들어도 상당한 음률이 들릴 정도의 웅장한 스피커가.... 완전..
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부산 부평동 오드이븐카페이야기/부산카페 2020. 5. 6. 17:59
최근에 너무 무거운 주제로만 포스팅한 것 같아 오늘은 카페를 방문하고 포스팅합니다. 오늘 제가 다녀온 곳은 부평동 깡통시장 근처 오드이븐이라는 카페입니다. 근처 부동산 시세도 알아볼 겸 해서 부평동에 갔는데요. 코로나로 인해 관광객이 줄어서 예전 같지 않은 부평동 깡통시장이지만, 몇몇 저평가된 지역들을 살피다가 오드이븐이라는 로스터리 발견 커피맛은 어떨까요? 궁금한 마음에 방문해 보았습니다. 커피는 아메리카노 롱블랙으로 주문했고 마셔보니 밍밍한 보리차 ㅜㅜ 인 줄 알았는데 커피가 식으면서 본연의 맛이 올라오기 시작합니다. 적당한 산미도 있고, 단맛도 좋네요 바디가 약해 다소 가볍지만, 깔끔합니다. 2020/03/11 - [커피이야기/커피 지식] - 분쇄도 조절 분쇄도 조절 앞선 포스팅에서 언급했던 원두 ..
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부산 해운대 청사포 한옥라운지 청사포역 카페카페이야기/부산카페 2020. 5. 4. 15:12
연휴에 가족을 위해 열심히 봉사했건만, 아빠의 임무는 결국 노예입니다. 날씨 핑계로 집에만 있으려고 했는데 나가고 싶다는 딸의 말에 집 근처에서 트레킹 하며 찾아간 한옥카페 청사포 역입니다. 저는 이곳 처음 가봤는데 포토존으로 아주 유명하더군요 배우 신세경씨가 광고 촬영도 했다고 하고 집에서 조금만 걸어가면 이런 곳이 많다는 것도 복인 것 같아요. 여기 앉아 있으면 꼭 제주도에 온 기분 화려하지는 않지만 어촌에서만 보고 느낄 수 있는 한옥이 매력적입니다. 공간이 주는 가치가 너무 좋아서 다시 오지랖 발동 사장님께 누가 인테리어 했냐고 여쭈어 보니 오빠 분과 업자분이 같이 하셨다고 합니다. 심지어 오빠분은 인테리어 하시는 분도 아니라는 이런 것 보면서 많이 느끼지만, 커피 잘한다고 해서 손님이 많은 것 아..
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부산 전포 랜드마크9카페이야기/부산카페 2020. 5. 3. 11:00
전포 카페 거리에 랜드마크 9이라는 카페가 있더라고요. 랜드마크? 그래도 이곳의 터줏대감이라고 하면 FM커피나 1oz 커피... 이 정도는 되어야 랜드마크라 할 수 있는데, 대단한 자신감이구나 하며 방문해 봤습니다. 그냥 음료만 파는 공간은 아니고 프리마켓, 커피박물관, 베이커리 복합적인 문화공간이네요. 그래도 일단 왔으니 음료는 마시고 둘러보겠습니다. 아메리카노 음...ㅜㅜ 패스~~ 랜드마크는 자신감이 아니라 자만심이네요. 랜드마크 9의 메뉴는 투머치입니다. 전문성이 느껴지지가 않는다는 시그니처가 뭔지도 잘 모르겠네요. 아마 처음부터 이런 콘셉트는 아니셨을 겁니다. 업장을 유지하기 위해서는 매출이 올라와야 하는데 랜드마크9의 좌석은 매우 편안합니다. 그러다 보니 테이블 회전율이 떨어질 거고 그것을 만회..
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동부산 기장 카페드 220볼트 CAFE DE 220VOLT (오시리아)카페이야기/부산카페 2020. 5. 2. 08:07
요즘 카페의 트렌드 중 하나가 카페의 대형화입니다. 코로나 바이러스 때문에 집에만 있다가 오랜만에 가족들이랑 나와서 커피 한잔 하러 갔다 왔습니다. 사전에 검색해 보니 평이 좋긴 한데, 깊이 있는 내용이 얼마 없어 궁금증을 가지고 다녀왔습니다. 위치는 동부산 관광단지 롯데 아웃렛 야외 주차장 맞은편 쪽 본다빈치 스퀘어 건물 3층에 위치하고 있습니다. 유동인구가 없는 건물이다 보니 주차하기가 너무 편하네요. 그리고 상가건물로서는 인기가 없는 3층에서 한다는 건 건물주가 건물을 살리기 위한 공간기획이 아닐까 하는 추측도 해봅니다. 입구부터 안쪽까지 웅장한 인테리어가 기대감을 갖게 합니다. 첫인상은 생각보다 굳이라는 생각이 드네요. 이렇게 큰 공간 인테리어 하시려면 대략 10개는 들었을 것 같은데 건물주님 맞..
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해운대 달맞이 고개 비비비당카페이야기/부산카페 2020. 5. 2. 07:38
개인 카페나 찻집이 프랜차이즈와의 경쟁에서 이겨 내려면 프랜차이즈가 할 수 없는 메뉴들을 만들어 내고 거기에 감성 마케팅과 스토리까지 준비한다면 좋은 그림이 되지 않을까 싶습니다. 제가 오늘 소개할 가게는 해운대 달맞이 고개에 있는 비비비당이라는 가게입니다. 비비비당의 위치는 달맞이 고개 메인 상권에서 조금 떨어진 곳에 위치 하지만, 저녁 늦은 시간에도 사람이 많은 가게로 인테리어도 훌륭하고 누가 봐도 옻칠하는데 1개 이상 썼을 것 같다는 생각이 드실 겁니다. 이건 안 물어봐도 뻔한 대답입니다. 건물주가 운영하는 가게라는 거지요. 카페 = 부동산이라는 공식이죠. 비비비당 사장님은 건물주님 비비비당의 가격대는 최소 10,000원 이상부터 시작입니다. 기본 2명만 가도 20,000원이니 사악하죠 ^^ 이런 ..
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부산 전포동 바게트 제작소카페이야기/부산카페 2020. 5. 1. 18:44
전포 카페거리에 커피 박물관이 있길래 궁금한 마음에 전포동에 왔습니다. 하지만, 코로나로 인해 휴관이네요 어디 갈까? 하다가 거래처 가게들은 이미 만석이라 정신이 없고, 아무 생각 없이 들어간 카페 X맛 나는 커피를 마시고 기분이 ㅠㅠ 여기는 그냥 아무것도 올리고 싶지 않은 커피숍이라 이름도 밝히지 않겠습니다. 맛없는 음료를 사줬다고 눈치 주는 가족들의 시선을 피하기 위해 주위를 살펴보는데 잘 모르는 빵집이지만 왠지 맛있을 것 같은 느낌이 들어 바게트 제작소라는 빵집을 들어갔습니다. 올드한 인테리어 에스프레소 머신도 가장 기본 아 잘못 들어왔나?? 생각하다가 포스기 앞에 시식용 바게트 먹고 깜짝 놀랐습니다. 여기 사장님 바게트 장인이구나!!!! 바게트를 좋아하시는 분들은 바게트 특유의 식감을 잘 아실 건..
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부산 중앙동 핸드드립 전문점 바우노바 백산카페이야기/부산카페 2020. 4. 30. 00:14
오늘도 바쁜 하루 보내느라 고생하셨습니다. 저도 아침부터 수업참여 부터 여러 건의 미팅을 하고 나니 집으로 가는 발걸음이 무겁습니다. 그래서 오랜만에 맛있는 커피집에서 힐링하기 위해 바우노바 백산을 다녀왔습니다. 바우노바 백산의 주인장 공대표님은 개인적으로는 28년 지기이고, 커피 업력만 15년 정도 되는 친구이자 커피선생님 같은 마음이 따뜻한 사람입니다. 저희가 커피 컨설팅과 원두 제조에 주력을 둔 업체라면, 공대표님은 대학교에 출강하며, 좋은 인재양성에 힘을 쏟은 분입니다. 개인적인 이야기는 여기까지 하고 바우노바 백산의 커피에 대해 알아볼까요? 바우노바 백산은 핸드드립 전문점이라 일반적인 에스프레소 기반의 음료는 찾을 수 없습니다. 또한, 테이크 아웃 판매도 안하고 있기 때문에 시간적 여유가 있고,..
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가로수길-마일스톤 커피카페이야기/서울카페 2020. 4. 29. 22:51
"가로수길 주변 두 번째 로스터리 카페-마일스톤" 가로수길 근처 로스터리 카페 투어 중 만나게 된 -마일스톤 커피 세로수길?? 인가요.... 이곳을 걷다가 우연히 발견한 마일스톤 카페입니다. 외관은 깔끔하죠... 내부도 그렇겠지 라는 생각으로 들어가게 되었어요 깔끔하죠?? 계속적으로 제가 관심 가는 카페를 보게 되시면 공통적으로 깔끔하다..라는 것을 알게 되실 거예요 이게 요즘 트렌드이기도 해요^^ 이곳에 조그마한 2.5킬로 디드릭이 있네요.. 앙증맞은 아기예요^^ 물론 괜찮은 로스터기라고 생각해요 여기서 중요한 사실 하나...... 우리나라는 전기식 로스터기는 잘 모르겠는데 가스를 사용하는 로스터기는 저렇게 외부에 격 유리 또는 분리되어 있지 않은 공간에 로스터기가 있으면 불법입니다. 전문성을 강조하기..
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가로수길-슈퍼말차[Super Matcha]카페이야기/서울카페 2020. 4. 28. 22:15
"suger free , no milk powder, no artifical All nature -Super Matcha" 요즘 핫한 힛더티의 가로수길 -슈퍼말차 와디즈 펀딩을 통해 입소문을 퍼트린 후 조금씩 온라인과 오프라인 매장을 티 시장을 야금야금 발을 내딛고 있는 힛더티의 '슈퍼말차' 들어가는 길은 날씨가 따뜻하니 좋아보였지 겨울이라고 생각하면 절대 들어가지 않을 얼어붙는 공사판 같은 느낌??^^ 이곳, 슈퍼말차는 시중에서 파는 말차라떼의 기본인 설탕을 쏙 빼고 그 빈자리에 스테비아라는 천연 감미료와 에리스리톨이라는 과일에서 추출한 당으로 믹스해 달달한 맛을 구현했어요^^ (쩝!! 어려운 단어가 많네요 ㅋ) 그러다 보니 칼로리가 0이라고 하는데 믿기지가 않네요!!!!! 말차라떼는 저기에 보듯이 정..
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신사역- 에이쓰리어바웃 커피[A3ABOUT COFFEE]카페이야기/서울카페 2020. 4. 25. 23:24
"국제 아로마스터 로스팅 대회 1위 A3ABOUT COFFEE" 국제 로스팅 대회??? 1위 신사역-에이쓰리 어바웃 커피 로스팅 대회 1위가 신사역에 있다는 글을 보고 방문을 해보았어요 1위 했다고 하면 엄청 좋은곳에 있겠지? 고정관념이 깊숙이 자리 잡은 내 머릿속을 깨끗이 지워주는 곳이었습니다 메뉴판은 대형 티비.... 나름 재미있네요^^ 상패는 멋지게 영어로 적혀있어서 무슨 로스팅 대회이지??? 하고 유심히 보니 아래쪽에 세종대왕님의 손길이 보였어요^^ 요즘 무슨무슨 커피 대회가 너무 많이 생겨서 첨 보는 대회 이름이었어요. "국제아로마스터로스팅 챔피언쉽" 쩝.... 뭐 그래도 1등이니.. 참고로 뒤에 맥주 디스펜서가 보여서 맥주도 파나??? 아님 더치인가?? 궁금해서 직원분께 물어보니 전 매장이 맥..